ကမ္ဘာ့အကျော်ကြားဆုံး အရက်များအကြောင်း - ၁ Vodka, Gin & Tequila

ဟုတ်ပြီ သူငယ်ချင်း...

အရင်က ယမကာလုလင်ပျိုတို့အတွက် Liquor အကြောင်း ပြောသွားတယ်၊ ဆက်လိုက်ကြရအောင်...

အရက်နဲ့ပတ်သက်ရင် လူတိုင်းမှာကိုယ်ပိုင် အကြိုက်ဆုံးတွေရှိကြမှာပါ။ ဒီနေ့မှာတော့ Vodka, Gin နဲ့ Tequila တို့ရဲ့ စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတဲ့ အကြောင်းတွေကို ပြောပြမယ်။ ဒီသုံးမျိုးက ဘာတွေထူးလဲဆိုတာ အတူတူ လေ့လာကြည့်ရအောင်။

၁။ Vodka - အေးစက်ပြီး အာနိသင်ပြင်းတဲ့ အရက်

Vodka ကို သောက်ဖူးတဲ့သူတိုင်း သိကြမှာပါ။ သူ့ရဲ့ ထူးခြားချက်က အရောင်မရှိ၊ အနံ့မပြင်းဘဲ သန့်စင်နေတာပါ။ ABV (အရက်ပမာဏ) 40%-50% အထိရှိတဲ့အတွက် အာနိသင်ကတော့ မနည်းပါဘူး။

သမိုင်းကြောင်း

Vodka ကို ၁၄ ရာစုလောက်က ရုရှားနဲ့ ပိုလန်တို့မှာ စတင်ဖန်တီးခဲ့ကြတယ်။ ဘယ်သူအရင်စလုပ်တယ်ဆိုတာ ငြင်းနေကြတုန်းပါပဲ။ အစပိုင်းမှာ ဆေးဖြစ်ဝါးဖြစ် သုံးခဲ့ကြတာပါ။

ဘယ်လိုဖန်တီးလဲ

- အာလူး (သို့) ဂျုံ၊ ပြောင်းစတဲ့ အစေ့အဆန်တွေကနေ အဓိက ထုတ်လုပ်ပါတယ်။

- အကြိမ်ကြိမ်ချက်ပြီး ကျောက်မီးသွေးနဲ့စစ်ထားတဲ့အတွက် သန့်စင်ပြီး ချောမွေ့တဲ့ အရသာရှိပါတယ်။

အကျော်ကြားဆုံး Vodka တွေ

- Smirnoff (ရုရှား)

- Absolut (ဆွီဒင်)

- Grey Goose (ပြင်သစ်)

- Belvedere (ပိုလန်)

ဘယ်လိုသောက်ရမလဲ?

- Martini ဖျော်သောက်မလား

- Moscow Mule လုပ်မလား

- ဒါမှမဟုတ် ရိုးရိုး Shot သောက်ပြီး သစ်သီးစားမလား... ရွေးစရာများပါတယ်!

၂။ Gin - သစ်ရွက်နံ့သန်းတဲ့ အရက်

Gin ကို သောက်ဖူးရင် ထင်းရှူးသီးရနံ့ (Juniper) ကို ချက်ချင်းသတိထားမိမှာပါ။ ဒီအရက်က Botanical (သစ်ရွက်သစ်ပင်တွေရဲ့အနံ့) တွေနဲ့ ဖော်စပ်ထားတာပါ။

သမိုင်းကြောင်း

Gin ကို ၁၇ ရာစုမှာ နယ်သာလန်နိုင်ငံက စတင်ခဲ့တယ်။ ဗြိတိသျှစစ်သားတွေက ဒီအရက်ကို ချစ်သွားပြီး အင်္ဂလန်မှာ ပြန်ပြီး ကျော်ကြားလာခဲ့တာပါ။

ဘယ်လိုဖန်တီးလဲ

- ဂျုံ (သို့) ဘာလီ ကနေ အခြေခံအရက်ထုတ်ပြီး

- Juniper berries, coriander, citrus peel စတဲ့ သစ်ရွက်တွေနဲ့ အနံ့ထည့်ထားတယ်။

အကျော်ကြားဆုံး Gin တွေ

- Tanqueray (အင်္ဂလန်)

- Bombay Sapphire (အင်္ဂလန်)

- Hendrick’s (စကော့တလန်) - သခွားသီးနဲ့ နှင်းဆီအနံ့ပါ!

ဘယ်လိုသောက်ရမလဲ?

- Gin & Tonic (အလွယ်ဆုံး ရောစပ်ဖျော်သောက်လို့ရတယ်)

- Martini (ကလပ်စတိုင်ဆန်ဆန်ပဲ သောက်မလား)

- Tom Collins (သံပုရာသီးနဲ့ ချိုချဉ်လေးဖျော်ထားတာ)

၃။ Tequila - မက္က​စီကိုရဲ့ ဂုဏ်ယူစရာ

Tequila ဆိုတာ ပါတီတွေ၊ ဆိုင်​ကလပ်တွေမှာ လူကြိုက်အများဆုံးအရက်ပါ။ ဒါပေမယ့် အစစ်အမှန် Tequila က ဆော့စရာမဟုတ်ဘဲ ဂုဏ်ယူစရာအရက် ဖြစ်ပါတယ်။

သမိုင်းကြောင်း

Tequila က မက္က​စီကိုနိုင်ငံ၊ Jalisco ဒေသမှာ ၁၆ ရာစုက စတင်ခဲ့တယ်။ Blue Agave ဆိုတဲ့ နှင်းဆီမျိုးနွယ်ဝင် အပင်ကနေ ထုတ်လုပ်ပါတယ်။

ဘယ်လိုဖန်တီးလဲ

- Agave ပင်ရဲ့အူ (Piña) ကို မီးဖုတ်ပြီး အရည်ညှစ်၊ အချဉ်ဖောက်၊ ချက်ယူထားတယ်။

- 100% Agave ဆိုရင်တော့ အရည်အသွေးအကောင်းဆုံးပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

သစ်သားစည်ထဲမှာ နှစ်ချို့အောင်၊ သက်တမ်းရင့်အောင် ထားခြင်း၊ မထားခြင်းကတော့ ထုတ်လုပ်မယ့် အမျိုးအစားပေါ်မူတည်နေပါတယ်။ အမျိုးအစားတွေအားဖြင့်

အမျိုးအစားများ

- Silver/ White/ Blanco/ Plata - စည်နဲ့ နှစ်ချို့မထားတဲ့ အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အရောင်ကတော့ အကြည်ရောင်ရှိပါတယ်။

- Gold/ Joven – Silverကို အရောင်ထည့်ထားတာပါ။ (Joven = Young)

- Reposado – မက္က​စီကိုမှာ အရောင်းရဆုံး အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ သစ်သားစည်ထဲမှာ နှစ်လကနေ တစ်နှစ်ကြား နှစ်ချို့ထားတဲ့ အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အရောင်ကတော့ ပုံမှန်အားဖြင့် အဝါရောင်ရှိပါတယ်။ တစ်ခါတစ်လေ ရွှေရောင်ရအောင် အရောင်ထည့်ထားတတ်တယ်။

- Anejo - အနည်းဆုံးနှစ်ချို့သက်တမ်း တစ်နှစ်ကနေ သုံးနှစ်အတွင်းရှိတဲ့ အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ရွှေရောင်အဆင်း ရှိပါတယ်။ (Anejo = အာညယ်ဟို = Vintage/ Extra Aged)

- Extra Anejo - သုံးနှစ်အထက် နှစ်ချို့သက်တမ်းရှိတဲ့ Tequilaကို ခေါ်တာပါ။ အကောင်းဆုံးအမျိုးအစားဖြစ်ပြီး Cognac ကော့ညက်ကောင်းတစ်ခုနဲ့တောင် နှိုင်းယှဉ်လေ့ရှိကြပါတယ်။

အကျော်ကြားဆုံး Tequila တွေ

- Don Julio

- Patrón

- Jose Cuervo

ဘယ်လိုသောက်ရမလဲ?

- Margarita (ဆားနဲ့ သံပုရာရည်နဲ့)

- Paloma (Grapefruit ဖျော်ရည်နဲ့)

- Neat (အရသာကို အာရုံစိုက်ပြီး သောက်မယ်ဆိုရင်)

ကျန်သေးတဲ့ ဝီစကီ၊ ရမ်နဲ့ ဂျင်အကြောင်းကို နောက်တစ်ခေါက်ကျ ထပ်ပြောကြတာပေါ့။